Ein Familienbetrieb stellt sich vor...



Unser Olivenoel stammt aus Monopoli, dieser Name erinnert Sie vielleicht an das berühmte Spiel MONOPOLY. Damit haben wir nichts gemeinsam. Das Städtchen Monopoli liegt in der Nähe von Bari in der Region Apulien. Aus dieser Gegend stammt unser feines Olivenoel. Unser Oelbauer Marco wohnt in einer der vielen Contrada's welche Monopoli umgeben. Olivenoelbäume wachsen auf ihrem Land und in der nahen Umgebung. Wir selbst kennen diese Familie seit vielen Jahren. In den 80-iger Jahren arbeitete Marco in einer Genossenschaft. Neue Techniken zur raschen Gewinnung von Olivenoel wurden eingesetzt, diese entsprachen jedoch nicht seinen Vorstellungen. Er wollte das Olivenoel wieder nach traditioneller Art herstellen. Er beschloss, ein selbständiger Olivenoelbauer zu werden.
Eine eigene Steinmühle war schon vorhanden. Er kaufte sich eine Edelstahl-Hydraulikpresse und ein paar Edelstahl-Behälter. Marco besitzt ein kleines Anwesen umgeben von Olivenbäumen. Er, seine Familie und seine temporären Mitarbeiter pflücken die Oliven von Hand (nur die unbeschädigten Früchte ) und bringen innerhalb weniger Stunden die Oliven in seine Olivenmühle um die Kaltpressung durchzuführen, sodass das Olivenoel lange seinen Duft, die Vitaminen, den Geschmack, seine Farbe und die natürlichen Eigenschaften vorhanden bleiben.

Lassen Sie sich begeistern, überzeugen Sie sich selbst. Sie werden es bestimmt nicht bereuen. »»

Wir freuen uns, wenn wir auch Sie begeistern können.

Vielen Dank
Cosimo und Angela Guarella

P.S: Wir sind stolz darauf, dass wir Dank Ihrer Unterstützung diesen Kleinbauern helfen können, weiter zu existieren. Wäre es doch Jammerschade, wenn dieses feine, aromatische, kaltgepresste, natürliche, Extra Vergine Olivenoel nicht mehr auf unsere Teller und Speisen fliessen würde. Grazie!



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