Nostro Olio d’Oliva

Unser mildes, aromatisches Olivenöl stammt aus Monopoli, in der südlichen Region Apulien in Italien. Unser Ölbauer Marco hat den ganzen Betrieb aufgebaut und nun wurde der Betrieb an seine Kinder weitergegeben. Marino ist für die Herstellung verantwortlich und seine Schwester für administrative Tätigkeiten. Die Familie wohnt in einer der vielen Contrada’s, die Monopoli umgeben. Dort und auch in naher Umgebung stehen unzählige Olivenbäume der Sorte Leccina und Carotina, wovon die Oliven für unser delikates Öl stammen. Seit den späten 80er Jahren produziert er und seine Familie das native Olivenöl.

Auf Grund der unmittelbaren Nähe zu seiner Olivenmühle, welche neben seinem Haus steht, können er und seine Mitarbeiter, nachdem sie die Oliven von Hand gepflückt haben, diese in die Mühle geben, um die Kaltpressung unmittelbar durchzuführen. Dadurch behält das Olivenöl lange seinen Duft, seine Vitamine, den Geschmack und seine unverwechselbare Farbe.

Wir sind stolz darauf, dass wir dank Ihrer Unterstützung diesem Kleinbauern helfen können weiter zu existieren.